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TASTE THE PARKS

Natura e Sapori unici: Alla scoperta dei Parchi Naturali Weissensee e Prealpi Giulie

So schmeckt einzigartige Natur: Entdecke die Naturparke Weissensee und Prealpi Giulie

Tako se čuti edinstvena narava: Odkrijte naravne parke na območju Belega jezera in Julijskih Predalp

Il progetto intende promuovere il rinforzo della cooperazione già esistente tra il Parco Naturale Regionale delle Prealpi Giulie e il Parco Naturale Weißensee, con un focus particolare sui seguenti obiettivi di carattere generale:

  • Incremento del valore aggiunto nel territorio dei due Parchi da realizzare mediante l’unione mirata delle attività turistiche e dell’agricoltura locale, a partire dall’introduzione e valorizzazione dei prodotti regionali e delle specialità tipiche
  • Promozione dei prodotti tipici regionali come motore di sviluppo di un’agricoltura sostenibile che freni l’abbandono del territorio e tuteli la biodiversità
  • Miglioramento dello scambio di competenze e know-how dei produttori regionali all’interno dei due parchi e consolidamento di alleanze con le aree protette
  • Costruzione di un patrimonio comune per lo sviluppo e realizzazione in futuro, di una piattaforma di vendita e distribuzione di prodotti regionali, come anello di congiunzione tra i due parchi naturali


Das Projekt möchte die bereits bestehende Zusammenarbeit zwischen dem Naturpark Julische Voralpen und dem Naturpark Weissensee stärken und dabei folgende Ziele fokussieren:

  • Erhöhung des Mehrwerts in den Regionen der beiden Parke durch die gezielte Verbindung touristischer Aktivitäten und lokaler Landwirtschaft, ausgehend von der Inwertsetzung und Aufwertung lokaler Spezialitäten und typischer Produkte
  • Förderung der Vermarktung typischer, regionaler Produkte als Motor für die Entwicklung einer nachhaltigen Landwirtschaft, welche die Abwanderung bremst und die Biodiversität erhält
  • Verbesserung des Austauschs von Kompetenzen und Erfahrungen zwischen den regionalen Produzenten und Konsolidierung der Allianzen mit den Schutzgebieten
  • Erhebung des gemeinsamen Angebots für die zukünftige Entwicklung und Realisierung einer Verkaufs- und Distributionsplattform für regionale Produkt, als Verbindungsglied zwischen den zwei Naturparks.


Projekt želi okrepiti že obstoječe sodelovanje med Naravnim parkom Julijske Predalpe inNaravnim parkom Belo jezero in se pri tem osredotoča na naslednje cilje:

  • Povečanje dodane vrednosti v regijah obeh parkov s ciljno usmerjenim ovezovanjem turističnih dejavnosti in lokalnega kmetijstva, izhajajoč iz valorizacije in vrednotenja lokalnih posebnosti in tipičnih izdelkov.
  • Spodbujanje trženja tipičnih, regionalnih proizvodov kot motor za razvoj trajnostnega kmetijstva, ki zmanjšuje odseljevanje in ohranja biotsko raznovrstnost.
  • Izboljšanje izmenjave znanj in izkušenj med regionalnimi proizvajalci in utrjevanje zavezništev z zavarovanimi območji.
  • Zbiranje skupne ponudbe za prihodnji razvoj in realizacijo prodajno-distribucijske platforme za regionalne produkte kot vez med obema naravnima parkoma.
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Ricerche storico antropologiche

Nell’ambito di un piccolo lavoro di ricerca storico-antropologico, sono state messe in evidenza le differenze e/o i punti in comune della produzione agricola locale e i precedenti rapporti tra le regioni e il ruolo dei confini nazionali. I risultati delle ricerche sono disponibili per la consultazione:

Storia della produzione alimentare (e della sua trasformazione in cibo) nell’area del Parco delle Prealpi Giulie

Storia della produzione alimentare (e della sua trasformazione in cibo) nell’area del Parco delle Prealpi Giulie - Sintesi

Kulinarisches vom Weißensee

Kulinarisches vom Weißensee - versione italiana


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